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供应屋顶阳台绿化新选择—观赏蔬菜

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    屋顶阳台绿化新选择—观赏蔬菜

    



观赏蔬菜是指既有食用价值又有观赏价值的(或者由蔬菜演变来的仅具有观赏价值的)一、二年生或多年生的、适用于室内外布置、美化环境并丰富人们生活的植物总称[1]。20世纪30年代,日本、欧美等国家和地区开始结合观光农业研究开发观赏蔬菜[2],随后,观赏蔬菜被广泛应用。在英国,人们将观赏蔬菜应用到家庭绿化,既能美化环境,又能品尝新鲜、绿色的蔬菜。在法国,人们不仅在城市楼房建立“屋顶农场”,还在自家的阳台,甚至窗户栏杆上,种植起各种水果蔬菜,如草莓、西红柿、萝卜、黄瓜等[3]。在日本,人们把羽衣甘蓝用于庭院绿化,丰富冬季庭园景观。在丹麦和波兰,人们将不同类型的观赏番茄新品种用于庭院绿化、美化。而在荷兰,人们通过造型设计,把不同颜色、不同类型的观赏蔬菜制成极具趣味性果蔬彩车,进行新品种展示及园艺文化和理念展现[2]。20世纪90年代,我国大陆也开始在上海、北京等地发展观光农业,观赏蔬菜越来越被国人所关注。不同学者分别对观赏蔬菜的分类、种质资源的筛选、园林应用及配置造景、在都市农业中的应用、特殊栽培技术等方面进行了研究探讨,促进了观赏蔬菜的开发利用。黄丹枫等(1998)经过调研、选择,杂交培育出上农-1和上农-2生菜、农珍1号珍珠菜、农红1号和农粉1号观赏番茄、上农彩椒和上农红椒等观赏蔬菜[4]。刘仁英(2007)通过调查统计,筛选出适宜山东地区的观赏蔬菜种类81种,并对观赏蔬菜在园林中的应用价值和应用形式进行了探讨[1]。杨新华(2004)指出优异的观赏蔬菜种类包括南瓜、葫芦、番茄、辣椒、茄子、羽衣甘蓝等,观赏蔬菜在都市农业园、居室及园林中有极大的应用价值[5]。



2.观赏蔬菜在城市屋顶阳台绿化中的应用



如今,我国城市居民非常注重用绿色植物来装点屋顶阳台,营造绿色、健康的生活环境。在市场,供人们选择的绿色植物,多是一些仅具观赏性的观花、观叶草本木本。观赏蔬菜以色彩艳丽、风味独特见长,既能观赏,还可食用,将是屋顶阳台绿化、美化的新选择。

2.1观赏蔬菜在屋顶阳台绿化中的种类







按照观赏部位不同将屋顶阳台观赏蔬菜分为以下五类[1.5]:



2.1.1观根类  植株肉质根形状特异或颜色艳丽,具有较佳观赏效果。如根用甜菜,樱桃萝卜等。



2.1.2观茎类  植株茎形状特异或颜色艳丽,具有较佳观赏效果。如马铃薯、茭白、石刁柏、竹笋、球茎茴香、苤蓝、圆葱等。



2.1.3观叶类  植株叶片形状特异或颜色艳丽,具有较佳观赏效果。如红叶甜菜、香芹、红叶生菜、花叶生菜、羽衣甘蓝、塌地菘、茼蒿、紫甘蓝、皱叶甘蓝、抱子甘蓝、菊苣、结球生菜、紫菜苔、花叶苦苣、七彩菠菜、紫苏、薄荷等。



2.1.4观花类  植株花朵、花序形状特异或颜色艳丽,具有较佳观赏效果,或群体开花观赏效果较好。如黄花菜、西兰花、香豌豆、红花菜豆、扁豆、紫花菜、黄花菜、宝塔花菜、莲藕、黄秋葵、韭菜花、人参菜、香葱等。



2.1.5观果类  植株果实形状特异或颜色艳丽,具有较佳观赏效果。如观赏辣椒、观赏番茄、观赏茄子、观赏南瓜、观赏苦瓜、蛇瓜、观赏黄瓜、紫荚豇豆、棱丝瓜等。



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